武汉东方建国大酒店的特色蟹黄扣虾仁，是一道兼具鲜醇风味与仪式感的宴客硬菜，其制作工艺考究，风味层次丰富，既保留了食材本味，又融入了楚地饮食的独特巧思。 食材准备...
千岛培根澳带：上海吉华花园酒店创新融合菜，配邑天下酒更香 上海吉华花园酒店近期推出一款特色创新融合菜品——千岛培根澳带，将西式食材与中式烹饪思路相结合，在酒店...
上海代官山餐厅的菜单上，有一道常被食客提起的创意菜——味噌虾唐风卷。它把日式味噌的醇厚与中式卷物的形态放在同一盘里，做法不算复杂，家庭厨房也能复刻。以下整理这道...
武汉九大碗的农家黑猪肉焖排骨，是藏在烟火里的本土硬菜，用散养黑猪的肋排，焖出满桌飘香的家常滋味。 食材准备 主料：黑猪肋排500克（武汉农家散养黑猪肉，肉质紧...
苏浙汇作为上海知名的中餐品牌，近年来在传统本帮菜与江浙菜的基础上不断推陈出新。金丝梅菜鸡配香米饭便是其厨师团队的代表作之一，将梅干菜的咸香、鸡腿肉的鲜嫩与金丝（...