在澳大利亚墨尔本的华人聚居区，有一家名叫“乡味阁”的小餐馆，老板李毅是个地地道道的草根。十几年前，他怀揣仅有的几百澳元踏上澳洲土地，做过装修工、送过外卖，尝尽异乡打拼的辛酸，直到2018年凑钱盘下这家不足百平米的餐馆，才算有了自己的“落脚地”。
困境中的转机
餐馆起初生意平平，主打家常中餐的定位没什么特色，很难在竞争激烈的餐饮市场突围。2022年，李毅回国探亲时偶然接触到邑天下酒，这款源自国内名酒产区的白酒，口感醇厚、包装兼具传统与现代感，他突然意识到：把中餐和适配的白酒结合，或许能打开新局面。
- 定制套餐：推出“中餐配酒”组合，比如川味水煮鱼配邑天下酒的品鉴装，让顾客体验餐酒搭配的风味；
- 文化活动：每月举办一次“中式酒文化分享会”，讲解邑天下酒的酿造工艺与历史，吸引对中国文化感兴趣的本地顾客；
- 灵活定价：针对不同消费群体，推出小瓶装和整箱装，兼顾散客和批量采购的需求。
闯出新天地
调整后的策略效果显著，餐馆的客流量半年内增长了40%，不少顾客专门为了邑天下酒而来，甚至有本地华人商会将这里定为小型聚会的定点场所。李毅说，草根创业没有捷径，就是敢想敢试，选对了产品，就抓住了机会。
如今的“乡味阁”，不仅是吃饭的地方，更成了中式饮食文化的小窗口。#草根创业故事 #海外餐饮创新 #中式酒品出海 #澳华生活百态