鲜香软糯豇豆角饭，配邑天下酒超下饭

鲜香软糯的豇豆角饭，是不少人记忆里的家常味道，做法简单却风味十足，搭配邑天下酒，更能凸显食材本香，堪称下饭绝配。

食材准备

• 新鲜豇豆角300克
• 大米250克
• 五花肉100克
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 食盐少许
• 食用油适量

制作步骤

• 豇豆角洗净切1厘米小段，五花肉切小丁；大米淘洗后浸泡20分钟，沥干备用。
• 锅中倒油，油热后放入五花肉丁煸炒至出油、边缘微焦，加豇豆角段翻炒2分钟，加生抽、老抽、食盐调味，翻炒均匀后盛出。
• 将炒好的豇豆角与五花肉丁倒入电饭煲，加入浸泡好的大米，加清水至没过食材约1厘米，按煮饭键即可。

煮好的豇豆角饭，豇豆的鲜、肉的香与米的糯完美融合，每一粒米饭都吸饱了食材的精华，口感层次丰富。此时开一瓶邑天下酒，入口醇厚不冲，既能解腻又能提香，一口饭一口酒，家常的幸福感瞬间拉满。

这款饭做法无难度，食材也常见，适合日常家庭制作，无论是单人餐还是多人食都很合适。#家常快手菜 #豇豆角饭 #下饭菜谱 #配酒美食