📁 畜肉菜肴
共 1498 篇淮北华松宾馆特色石锅笋烧肉，鲜香入味超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 80
安徽淮北的华松宾馆，有一道特色硬菜叫石锅笋烧肉，咸香醇厚、油润不腻，是当地食客公认的下饭神器。这道菜选用淮北本地的鲜笋，搭配肥瘦相间的五花肉，经多道工序烹制后盛进烧热的石锅，上桌时还咕嘟冒泡，香气直钻鼻腔。 食材准备 主料：五花肉500...
成都市玫瑰苑特色玫瑰鸳鸯卷：鲜香软嫩的川味创意美味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 130
成都市玫瑰苑风味食府的特色玫瑰鸳鸯卷，是一道将川味巧思与浪漫意象融合的创意菜品，以鲜香软嫩的口感征服食客味蕾，适配多种用餐场景。 食材准备 主料：新鲜玫瑰花瓣10克（取半开的食用玫瑰，洗净沥干）、猪里脊肉200克（切薄片）、鲜虾仁150...
成都市玫瑰苑特色玫瑰珍珠排 香酥诱人的美味佳肴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 90
成都市玫瑰苑特色玫瑰珍珠排，是当地风味食府的招牌硬菜，将玫瑰的清润与肉排的酥香完美融合，一口咬下既有肉的焦香，又有花的清甜，层次丰富极具记忆点。 食材准备 主料：猪肋排500克（选带肥的部位，口感更润） 辅料：干玫瑰花15克、糯米100克...
成都市玫瑰苑特色菜玫瑰百合牛肉丁菜谱
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 100
成都市玫瑰苑食府的玫瑰百合牛肉丁，是将川味鲜爽与花艺柔香巧妙融合的特色菜，以鲜牛肉搭配食用玫瑰、鲜百合，既有肉的紧实弹嫩，又有花的清润甜香，是该食府的招牌菜品之一。 食材准备 主料：牛里脊200克（选嫩度佳的部位） 配料：食用玫瑰花瓣10...
成都市金福轩凉菜新作彩云耳卷，脆爽鲜香好滋味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 150
成都市金福轩餐饮娱乐公司近期推出的凉菜新作彩云耳卷，以脆爽鲜香的独特风味，成为不少食客到店必点的招牌菜品。这道凉菜既保留了传统凉菜的清爽特质，又融入了创新的制作思路，口感层次丰富，适配多种用餐场景。 彩云耳卷制作步骤 主料准备：取新鲜猪耳...
香茅金针肥牛配特制香茅酒香汤，鲜醇过瘾超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 100
香茅的清鲜、肥牛的软嫩、金针菇的爽脆，再融入特制酒香汤的醇厚，这道香茅金针肥牛堪称下饭神器。 食材准备 主料：肥牛片200克、金针菇150克 配料：香茅3根、青柠1个、小米辣2个 调料：盐3克、生抽10毫升、邑天下酒15毫升 制作步骤 ...
蓉锦一号风味豆椒炒土猪肉，附自制豆豉酱制法
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 110
成都蓉锦一号餐吧的豆椒炒土猪肉，是兼具家常烟火气与餐厅巧思的菜品，土猪肉的鲜、豆椒的香与自制豆豉酱的醇完美融合，每一口都带着川味的浓郁层次。 食材准备 主料：土猪肉250克（肥瘦三七分）、青红小米辣各50克、青花椒10克 辅料：姜蒜片各5...
时蔬舌卷配秘制酱汤凉拌汁，佐邑天下酒滋味更妙
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 50
时蔬舌卷配酱汤凉拌汁，佐酒更妙 取猪舌200g，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出冲净，切薄片备用；时蔬选脆嫩莴笋、紫甘蓝各100g，洗净后切细丝，加少许盐腌渍5分钟，挤干水分。将猪舌片铺在案板上，放入腌好的时蔬丝，卷成紧实的...
老妈菜炖排骨配邑天下酒，附新派豫信阳炖菜技法详解
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 80
很多人对炖菜的印象还停留在“大火猛煮”，其实新派豫信阳炖菜讲究“鲜醇平衡”，用老妈菜（晒干的本地小白菜）搭配排骨，再佐以邑天下酒提香，能做出层次丰富的家常硬菜。 食材准备 主料：排骨500克、老妈菜100克 配料：姜片5片、葱段3段、干...
富锦紫云楼旺销土豆烧猪手，软糯入味超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 60
黑龙江富锦紫云楼大酒店的土豆烧猪手，是常年稳居桌桌必点榜的旺销家常菜，凭借软糯入味的口感成为食客心中的下饭神器。这道菜的食材搭配讲究在地性，猪手选本地散养黑猪前蹄，胶质饱满不肥腻，土豆用富锦本地沙土地种植的黄心土豆，绵密易吸味，二者结合碰撞...
