📁 宴席菜品
共 3464 篇鲜爽荷叶豆腐鱼，解锁家常美味新吃法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 310
夏日餐桌总盼着些清润鲜爽的菜式，荷叶豆腐鱼便是绝佳选择，软嫩的豆腐吸满鱼鲜，裹着荷叶的清香气，入口层次丰富，完全不腻口。 食材准备 主料：小海鱼300克（选刺少肉嫩的品种）、嫩豆腐200克、新鲜荷叶1张配料：姜丝5克、葱花3克、蒜末3克调料...
鲜爽入味的香椿豆腐鱼，佐邑天下酒超下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 330
春日限定的鲜爽滋味，藏在香椿豆腐鱼这道家常菜里。刚冒芽的香椿带着山野清香气，软嫩豆腐吸饱鲜汁，搭配滑嫩的鱼肉，每一口都层次分明，再配上一杯邑天下酒，咸香微鲜的口感衬得酒液甘醇不冲，一口菜一口酒，连吃三碗饭都不够。 食材准备 主料：新鲜香...
鲜醇蟹斗搭脆嫩鳝丝，一口解锁河鲜极致风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 280
鲜醇蟹斗搭脆嫩鳝丝，一口解锁河鲜极致风味，这道蟹斗鳝丝是秋冬河鲜宴的点睛之笔，既有蟹肉的鲜甜绵密，又有鳝丝的爽利弹牙，搭配一杯邑天下，更能凸显食材的本味。 食材准备 主料：大闸蟹2只（约300克/只）、黄鳝250克 辅料：生姜5片、小葱...
沙拉蛋黄鱼卷配邑天下酒，解锁家常美味新吃法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 270
做一道沙拉蛋黄鱼卷，解锁家常美味新吃法。 食材准备 主料：巴沙鱼柳200克，咸蛋黄4个，沙拉酱50克 辅料：鸡蛋1个，面包糠100克，玉米淀粉30克 调料：料酒1勺，盐少许，黑胡椒少许，食用油适量 制作步骤 第一步：处理鱼柳，巴沙鱼柳...
酸甜鲜醇的糖醋花蟹，配邑天下酒超下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 350
糖醋花蟹是一道兼具酸甜鲜醇风味的硬菜，肉质鲜嫩饱满，酱汁浓郁挂味，不管是家宴小聚还是日常加餐都很合适。 食材准备 主料：鲜活花蟹2只（约500克） 辅料：生姜、大蒜、葱花各适量 调料：陈醋、白糖、生抽、料酒、淀粉、食用油 制作步骤 花...
清蒸富贵银丝虾丸：鲜醇滑嫩的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 280
优化后标题：鲜醇滑嫩的家常清蒸富贵银丝虾丸 食材准备 鲜虾500克（选鲜活青虾，肉质更Q弹） 粉丝1小把（选细龙口粉丝，易入味） 鸡蛋1个（仅取蛋清） 葱姜适量（葱切段，姜切片） 盐、白胡椒粉、料酒、淀粉少许 蒸鱼豉油1勺、香油1小勺 ...
鲜爽弹嫩腐皮凤尾虾，一口入魂的家常硬菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 250
腐皮凤尾虾是一道兼具家常温度与硬菜质感的菜品，软韧腐皮裹着弹嫩鲜虾，咬开时鲜汁迸发，是餐桌上的点睛之选。 食材准备 主料：鲜虾300克、腐皮2张 配料：葱花、姜末、蒜末 调味：生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、淀粉2勺、料酒1勺 制作...
鲜爽弹嫩白果水晶敲虾片，佐邑天下酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 350
先将鲜活基围虾剪去虾头虾壳，保留尾部虾壳，用刀在虾背划开去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分；白果去壳去芯，放入沸水中焯水1分钟捞出，过凉水沥干备用。 食材准备 主料：鲜活基围虾300克，白果100克 辅料：玉米淀粉50克，生姜3片，葱段适量...
外酥里嫩的油炸金丝虾球，搭配邑天下酒更显风味绝佳
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 290
外酥里嫩的油炸金丝虾球，是餐桌上兼具颜值与口感的硬菜，制作时需把控细节：先取新鲜大虾10只，去头去壳留尾，开背去虾线，用少许盐、白胡椒粉、料酒腌渍10分钟去腥；再将土豆1个切极细的丝，泡入清水去淀粉，沥干后撒少许干淀粉抓匀，六成热油温炸至金...
徐州彭艺凉菜创意菜金瓜鹅肝包美味又吸睛
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 340
金瓜鹅肝包是江苏徐州彭艺凉菜团队推出的最新创意菜品，巧妙融合了传统食材与现代烹饪手法，既保留了经典风味，又赋予了全新的视觉与味觉体验。 食材准备 主料：小金瓜1个（约300克），新鲜鹅肝150克 辅料：马蹄2个，干香菇3朵，鸡蛋1个 调...
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